巴山豆怎么做最好吃（巴山豆怎么煮才能熟）

巴山豆炖排骨用料

排骨

巴山豆

葱段

枸杞

盐

巴山豆排骨汤的做法

小块的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开，撇去浮沫。按习惯来即可。

接一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的巴山豆一起丢进去。

可以放一粒八角，当然也可以不放。还可以放姜，我没放，也不觉得腥。然后就炖着。先大火煮开，改小火慢炖。

煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。

撒上葱段和枸杞，再煮一下。撒一点盐调味，出锅。