自制的山楂糕不会凝固怎么办（山楂糕的正确凝固方法）

已经做好了也放了一段时间还是不凝固，那就将山楂糕放进冰箱冷冻一会，这样就会凝固了。在做山楂糕的时候如果担心不凝固，可以少加一点淀粉。

1.

制作时放点布丁粉 布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂,是一种很高效的食品添加剂,加入山楂糕半成品后,很快就能让山楂糕凝固。

2.

加点QQ糖 QQ糖里面糖含量较高,也含有一定的布丁粉,在市场上也极容易获得,加入QQ糖后山楂糕也会很快凝固。 最后还需要注意的是,我们需要使用家用食物风干机,或是放