包粽子要用什么材料（包粽子一般要哪些材料）

包粽子需要准备糯米、馅料，箬叶（或柊叶、簕古子叶等）。其中，包粽子的辅料有很多种类，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。不过由于各地饮食习惯的不同，粽子也形成了南北风味：分咸粽和甜粽两大类。

包粽子要准备糯米，芦苇叶或竹笋壳，线绳，咸粽，要准备腌制好的五花肉，咸鸭蛋黄，甜粽要准备红枣或蜜枣或红豆沙。特色粽子准备特色食材。