油焖大虾做法简单 比香辣虾好吃（又辣又麻的油焖大虾做法）

步骤/方式1

15只基围虾用厨房剪剪去虾枪和虾线，

步骤/方式2

把开背后的基围虾清洗干净，沥干水分，大蒜切成蒜粒，生姜切丝备用。

步骤/方式3

炒锅里放入平时比炒菜多点的植物油，放入小葱和姜丝，炸至金黄后捞出弃之。

步骤/方式4

把沥干水的基围虾，放入锅里，中小火煸炒基围虾变色。

步骤/方式5

煸炒的过程中，用锅铲压扁虾头，煸炒出虾油后，把基围虾盛出装盘

步骤/方式6

锅里放入少许植物油，放入切好的蒜粒，翻炒出蒜香。

步骤/方式7

把3勺番茄酱倒入锅里，加1小勺糖，和蒜粒翻炒均匀。

步骤/方式8

把煸炒好的基围虾放入锅里，倒入2勺啤酒翻炒拌匀。

步骤/方式9

入小半碗清水，翻炒拌匀后，盖上锅盖，中火收汁。

步骤/方式10

收汁完成后，关火装盘。