硫磺熏过的银耳怎样处理（银耳被硫磺熏过怎么清洗最好）

在食用前进行清水浸泡，并且在浸泡过程中更换清水三次，能够有效去除二氧化硫的残留。

硫磺熏蒸作为一种传统的食品加工手段已有悠久的历史，经过硫磺熏制的银耳不仅卖相好看，而且防虫防霉效果良好。

去除银耳上的硫磺：

1. 用温水泡银耳半天，多泡一会可以去除一些硫磺味。

2. 泡好的银耳应无味道，色泽自然淡黄色，银耳朵形完整不蔫不软。

3. 试尝一下，如果舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。