火锅底料不够香的原因（火锅底料香味不足如何补救）

答：火锅底料不够香的原因可能是调料添加的不够量。

1. 没有加入足够的香料：如八角、五香粉、花椒等；

2. 没有加入足够的调料：如料酒、蚝油、蒜泥等；

3. 没有加入足够的蔬菜：如大葱、蒜、萝卜等；

4. 没有选择高品质的酱油；

5. 没有搭配配料：如香菜、芹菜、蒜苗等；

6. 没有加入清汤，没有调整味道。