明石烧鸟是哪里的品牌（石头鸟是什么档次的牌子）

明石烧鸟是日本明石市的一种传统食品，因此可以说是明石市的品牌。明石烧鸟是一种以鸟（鳥）肉为主要原料，与各种蔬菜一起烧煮而成的料理。它是明石市的名产并享有盛誉，在日本国内和国际上都很有名。

鸣石烧鸟是一道来自中国四川省的特色美食，其制作方法为用特制的鸟笼架烧制鸟肉，配以各种调味料和配菜。而“撸串”是中国中部和南部地区常用的一种美食方式，通常指在火上烤制小肉串。鸣石烧鸟因其独特的烧烤方式和味道而被认为是“撸串”的一种变体。因此，鸣石烧鸟被称为撸串达人是因为其熟练的处理鸟肉和烧烤技巧，以及创新的美食理念。