商业发豆芽的正宗做法是将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间约为6-8小时，直至黄豆膨胀。
然后将浸泡好的黄豆放入豆芽机或者豆芽盒中，加入适量的水，保持适宜的温度和湿度，一般为25-30摄氏度，湿度为80-90%。
在适当的时间内，大约为2-4天，黄豆会逐渐发芽并长出嫩豆芽。
发芽过程中需要注意保持适宜的通风和光照条件，避免过度发芽或者发霉。
商业发豆芽的正宗做法是基于黄豆的生长特性和发芽过程中的温湿度要求。
黄豆在浸泡后会吸水膨胀，然后通过适宜的温度和湿度条件，促使黄豆发芽并长出嫩豆芽。
适宜的温度和湿度能够提供良好的生长环境，促进豆芽的生长和发育。
同时，适当的通风和光照条件也是保证豆芽质量的重要因素。
除了商业发豆芽的正宗做法，还有一些家庭制作豆芽的方法。
比如可以使用玻璃瓶或者碗，将浸泡好的黄豆放入其中，然后用纱布或者纱袋盖住，每天冲洗一次，保持适宜的温度和湿度，大约3-5天就可以得到嫩豆芽。
此外，还可以尝试使用其他种类的豆类，如绿豆、黄豆、黑豆等，制作出不同口感和营养成分的豆芽。
无论是商业发豆芽还是家庭制作豆芽，都可以作为美味的蔬菜食材，富含蛋白质、维生素和纤维素，对人体健康有益。
