怪味花生饼干怎么做（自制花生饼干的做法视频）

要做怪味花生饼干，首先需要准备花生、面粉、白糖、黄油、鸡蛋和各种调味料，如盐、孜然粉、辣椒粉等。

将花生磨碎成粉，与面粉混合，用黄油揉成面团，加入白糖、鸡蛋和调味料，搅拌均匀。

将面团擀成薄片，用饼干模具压出形状，放入烤箱烤制15-20分钟。烤熟后即可食用，这道花生饼干带有浓郁的孜然和辣椒味，香脆可口，使人爱不释口。

食材：花生1斤、鸡蛋2个、玉米淀粉200g、白糖200g、清水1碗

干料：辣椒粉50q、孜然粉10q、盐3-4g、十三香2.5q、芝麻20q混合均匀备用

1花生米加入鸡蛋，搅和均匀，加入玉米淀粉裹均匀

2油温5成热，放入花生米炸制定型，转中小火炸至5~6分钟，不停翻炒，千万别炸糊了，炸至金黄酥酥沙沙的感觉捞出控油

3 白糖加清水中小火·熬至水分蒸发，有气泡变至密集小气泡关火，不要熬至变色，那样就变成拔丝花生了哦

4 倒入炸好的花生米翻炒均匀，撒干料，翻炒均匀，放凉即可