酸菜保质期（酸菜的保质期一般多长时间）

一般来说酸菜放在冰箱冷藏室保质期是三个月，也有的保存更长时间的。不过如果开袋了就要尽快吃掉，防止变质。当然如果把酸菜放在冷冻室的话，可以延长食用时间，但最好还是在保质期内使用掉。

自己家腌的酸菜能保存将近两个月。冬天腌好的酸菜放在一个缸里，放在冻冰的地方或者荫凉的地方。盖子盖好就可以了。