有馒头、窝窝头、发糕、包子等,还有水蒸蛋、蒸玉米、蒸南瓜、蒸土豆、蒸地瓜,等等。最常见的则是馒头和包子,是普通人家的家常饭。
馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,口味众多,中国传统面食之一。是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃,还可以做各种花样。
1. 海鲜蒸蛋
将鸡蛋打散,与海鲜混合后,加盐、葱姜末、鸡汤、糖,蒸制即可。
2. 包子
包子是一种常见的早餐食品,可以用馅心的不同变为不同口味,口感松软。
3. 蒸肉饼
肉饼是一种常见的早餐食品,将猪肉糜加入适量的淀粉、盐、鸡蛋、葱花、姜末等混合均匀后蒸制即可。
4. 红薯糯米饭
将红薯切成小块、糯米淘洗干净,加适量清水,加盖蒸锅蒸熟即可。
5. 蒸鸡蛋羹
将鸡蛋加清水打散,加适量盐、葱花、鸡精等,放入碗中上屉蒸制即可。
6. 红豆糯米卷
将适量红豆和糯米混合后制成馅心,再包裹在糯米皮内蒸制即可。
小贴士:
1.在蒸食物时,应该控制好火候和蒸制时间,避免影响口感和营养价值。
2.在蒸食物前应该先将蒸锅加热,避免蒸食物的时间过长和影响口感。
3.不同种类的食物需要不同的时间和火候,具体蒸制时间应该根据食品而定。