鱼肉切开后有荧光色是什么原因(鱼肉切开后泛荧光粉色是什么原因)

鱼肉切开后有荧光色是什么原因(鱼肉切开后泛荧光粉色是什么原因)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-24 14:29:12

鱼肉切开后有荧光色是什么原因

新鲜的鱼都会有的现象。因为新鲜鱼肉的含水量高,切开后鱼肉纤维晶体形成 “三棱镜”作用,造成光线折射,肉眼看就是荧光。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,

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