苦苣菜与苦苣的区别（苦苣菜的好处与坏处）

1.苦味的区别

苦荬菜和苣荬菜它们都比较苦，但相比较而言苦荬菜要更苦一些，而巨荬菜它的苦要更柔和一些；

2.茎叶的不同

苦荬菜它的茎叶要更细一些，而苣荬菜它的叶子要更肥厚一些。              3.花期的不同

苦荬菜的花期非常早，五月份就开花了，花朵是黄色的，因此苦荬菜作为野菜它的可食期其实是非常短的；而巨荬菜它在八九月份才开花，花色是白色的，因此它的叶食用时间要更久一些。

没有区别，

苦苣的叶子可以供人们食用,或生食,或煮熟食用,也可以做成汤服用。并且苦苣的营养价值非常高,每一百克的苦苣叶子含有95.1克的水份、1.2克的蛋白质、77毫克的钙,还有其它维生素等成份。

苦苣茎叶可以做饲料

苦苣不仅可以做为蔬菜食用,苦苣茎叶还可以做为家畜饲料,供家畜食之,比如家里常养的猪、鹅、兔子、鸭子、羊、马、牛等等,都喜欢食苦苣的茎叶。不过,有一点需要注意的是,建议大家取苦苣开花期之前的茎叶,因为这时期的苦苣,是最为家蓄们所喜爱的。