家常焖虾做法(正宗红烧焖虾的做法)

家常焖虾做法(正宗红烧焖虾的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-25 12:43:44

家常焖虾做法

用料 葱段20g;姜丝20g;料酒30ml;白糖20g;虾500g;生抽10ml;盐2g;老抽5ml;陈醋5ml

做法

1.虾清洗干净,剪去虾足虾须虾枪,挑出虾线备用。

2.锅中加入油烧热,加入姜丝炒香,加入大虾转中火,将虾两面煎红。

3.加入一半葱段,加生抽老抽料酒继续翻炒,

4.加糖盐醋,再加少许热水,翻炒1分钟,加入另一半葱花,大火收汁。

5.完成出锅

用料 虾1斤;葱、姜适量;生抽2勺;耗油1勺;冰糖适量;花椒粉小半勺 做法

1.虾洗净控干水,死掉的虾需要去虾线,活虾不用。剪掉虾须(此步骤我已省略)

2.葱姜切丝。备好1勺耗油,2勺生抽,小半勺花椒粉,搅拌均匀。

3.小火油热加冰糖。

4.糖变金色就熬好了。

5.加入准备好的虾。

6.加入葱姜翻炒。

7.待虾弯曲,变红没有一点青色时,加入调好的生抽、耗油、花椒粉汁。

8.继续翻炒2分钟就可以了。

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