奶黄馅最正宗的做法

用料

鸡蛋2个/吉士粉20g/面粉200g

牛奶100g/黄油50g/白糖100g

做法

1.鸡蛋打入盆中，把糖一起放入

2.用打蛋器打散，直到糖融化

3.加入牛奶搅拌均匀

4.蛋液过滤

5.面粉过滤到蛋液中

6.吉士粉一起加入

7.迅速搅拌均匀

8.加入黄油打散

9.锅中放入适量水烧开把面粉液放入锅蒸

10.每隔半到四分钟搅拌一次

11.等到成型后即可关火

12.把奶黄馅倒在案板上

13.先揉成光滑面团

14.然后再弄成小圆团