水果催熟
可以将没熟的黑布林和具有较强的呼吸作用的成熟水果放一起,例如苹果、香蕉等。这些水果会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的黑布林和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2-3天即可熟透变软。
高温催熟
黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少量的乙烯,所以将生的黑布林用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。
催熟:黑布李子酸可能是还没彻底熟,将黑布林和苹果、香蕉等新鲜水果放到一起,一般2-5日即可熟透。打汁服用:黑布李子若熟透后依然酸,可能是采摘太早造成,也可能是种类问题。将黑布李子打成汁,再配上纯蜂蜜或老冰糖等清甜味食材,能改进口感,还不影响营养成分。