其实这两个方法都是非常适用的，山楂是先用凉水慢慢的加热煮沸，不要直接用开水煮。山楂浸泡时也不要用。特别烫的开水，而是要用温水进行浸泡，它的营养成分就可以挥发出来。
一般情况下，山楂不管是煮水还是泡水都是可以的。但是一般人都会选择山楂煮水，因为山楂煮水可以很好的将山楂里面的成分挥发出来
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