什么水果比较适合做慕斯蛋糕(适合夏天的三种慕斯蛋糕的做法)

什么水果比较适合做慕斯蛋糕(适合夏天的三种慕斯蛋糕的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-24 14:06:43

什么水果比较适合做慕斯蛋糕

葡萄、草莓、芒果、哈密瓜、蓝莓等等水果可以做慕斯蛋糕。

慕斯是英文mousse的译音,它是一种以奶油,明胶,蛋黄,糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕,成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感,给食客带来多层次的味觉体验。

1芒果

烘焙默认的夹心水果,非常常用一般推荐大青芒、海南金煌芒X 小青芒削皮麻烦,口感不太好

挑选的时候,注意不要选太软的, 切出来不成

2草莓

作为季节性水果,冬天口感最好l 现用现做,不好保存

常用蛋糕夹心, 搭配奥利奥奶油口感更佳~

3青提

挑无籽的

特别适合搭配酸奶口味的奶油外 口感清新不甜腻!轻盈爽口~

4黄桃

般都是用的糖水黄桃, 就是黄桃罐头很适合蛋糕夹心

L

脆桃的话,要先用糖水煮一下, 不然会影响口

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