虾肉藕茸肉饼做法(虾肉藕茸肉饼的配方)

虾肉藕茸肉饼做法(虾肉藕茸肉饼的配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 04:56:45

虾肉藕茸肉饼做法

主料:

适量

辅料:

虾适量

猪肉馅适量

白胡椒适量

盐适量

料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 虾垛成馅,藕弄成沫,猪肉馅用两小勺料酒和一点白胡椒煨上

2· 将这三种馅和在一起加点盐,根据自己口味可再加些白胡椒

3· 用手或勺子拍成小饼薄一些好熟,放平底锅里煎熟。

4· 吃的时候可蘸番茄酱或泰式辣酱

虾肉藕茸肉饼是一道美味可口的中式小吃,下面是一种简单的做法:

所需材料:

- 猪肉糜 300克

- 虾仁 100克

- 藕 50克

- 葱姜末适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 鸡蛋 1个

- 玉米淀粉适量

- 食用油适量

制作步骤:

1. 虾仁剁成虾茸,藕去皮切成小丁,葱姜切末备用。

2. 猪肉糜加入虾茸、藕丁、葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡蛋,搅拌均匀。

3. 加入适量的玉米淀粉搅拌均匀,使肉馅变得有些粘稠。

4. 将肉馅揉成小圆球状。

5. 锅中倒入适量的食用油,烧至六成热,将肉球放入锅中煎至两面金黄色。

6. 煎好的肉球捞出沥油,放在厨房纸巾上吸干油份。

温馨提示:

1. 虾茸和藕丁要剁成细碎的,这样口感更加细腻。

2. 加入适量的玉米淀粉可以使肉馅更加紧实,不易散开。

3. 煎肉球时要用中小火,以免煎糊。

4. 煎好的肉球可以沾一些酱油或者辣椒酱增加口感。

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