牛肉刺身可以生食吗(生牛肉刺身杀菌最快的方法)

牛肉刺身可以生食吗(生牛肉刺身杀菌最快的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-24 16:06:24

牛肉刺身可以生食吗

可以,牛肉刺身最好选用牛眼肉和西冷之间的部位,这个部位软嫩多汁,可以看得到清晰霜降纹,也就是分散在和牛体内的脂肪。

上好的和牛油花呈大理石一般的图案,这些油花的分布能够直接关系到牛肉的品质。牛肉刺身上桌的时候会配上秘制的酸汁和切丝的红洋葱搭配食用

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