好喝，由于碧螺春属于不发酵茶类，茶叶细嫩，通过冷泡之后可以更好的避免苦涩味，喝起来会更加鲜醇清甜，但冲泡的时间适当延长，否则容易泡不开，影响最佳的品茶乐趣。
夏天用碧螺春和吨吨桶做冷泡茶，真是冰甜清爽甘冽。在头天晚上将吨吨桶里面灌满纯净水，或者是烧开冷却后的开水放一大把碧螺春在上面摇晃搅拌均匀放进冰箱，冷藏一夜，第2天打开就可以喝到非常清甜干爽的冷泡茶了，又新鲜又冰爽。
不好喝，碧螺春用冷水泡是不好喝的，因为冷水泡不容易把碧螺春的茶味泡出来的，也喝不出碧螺春本身带有的茶香味的
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