蘑菇虾仁简单做法（鲜蘑菇炒虾仁的做法大全）

食材准备：

虾仁12个、蘑菇10个、金针菇适量、大蒜1头、盐、细砂糖、黑胡椒碎、白胡椒粉、葱花、小米辣

做法步骤：

1、虾仁清洗干净，沥干水份，倒入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会。

2、大蒜切末，小米辣切丁。

3、锅中倒入适量的玉米油，放入大蒜末翻炒出香味。

4、放入蘑菇，盖上锅盖焖1分钟左右。

5、将蘑菇翻面再继续闷煮1分钟。

6、倒入适量高汤，放入金针菇和虾仁。加入适量的盐、细砂糖和白胡椒粉调味。

7、最后撒上适量的葱花和小米辣，再磨上一点黑胡椒碎即可。