椒盐可以用什么代替（没有椒盐可以用什么代替椒盐）

淮盐可以替代椒盐。淮盐是粤菜叫法，实际上就是五香粉和盐调和而成，椒盐就是花椒面和盐的混合调料，椒盐是鲁菜中蘸料（也可撒料)的叫法。椒盐应用比较广泛，很多蘸料都有椒盐，当椒盐使用没了来不及采购时，完全可以用淮盐替代，效果异曲同工。

也可以用孜然粉或者盐和胡椒粉代替。

干辣椒粉加一点孜然少许味精一点盐。最好还是直接买椒盐。