速冻调制食品什么意思（速冻调制食品的食品名称怎么标明）

速冻调制食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。

例如速冻肉卷，速冻肉片，速冻调理肉制品还要经过调味的苏东光肉串和速冻鸡柳。

指在冰箱冷冻的时食品，所以叫速冻食品！