烤护心肉的做法烤箱（烤箱烤护心肉的做法和腌制方法）

材料

护心肉 500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），大蒜碎 1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），辣椒粉1/2茶匙（3g），蜂蜜2汤匙（30ml）

做法

1、将护心肉放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。

2、把腌好的护心肉分别放在锡纸上，并用锡纸把护心肉包裹好。

3、将锡纸包好的护心肉放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肉，可将余下的腌料酱汁涂抹在护心肉上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。