东北生腌酸菜的腌制方法(酸菜腌制方法及过程东北)

东北生腌酸菜的腌制方法(酸菜腌制方法及过程东北)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-25 14:04:01

东北生腌酸菜的腌制方法

需要将白菜洗净晾干水分,一切两半。准备一口干净的大缸,把白菜一颗颗码紧,撒上一层粗盐,或者撒几颗花椒粒,再重复以上的动作即可。

码放的时候要把白菜按压结实,最后也是拿石头压好,待24小时后再注入自来水,然后用塑料袋封紧缸口。也可加入少许白酒

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