大叶芹用水焯完可以用清水冲洗干净后晾干或者用吸水纸吸干水分,放入密封袋中冷藏保存因为大叶芹水焯后水分不易挥发,如果摆置在室温下会迅速变质,而放在密封袋中可以延长保存时间,不易受微生物感染,保持新鲜度
如果不需要长时间储存,也可以将焯好的大叶芹在常温下放置分钟左右,等它充分晾干后放在保鲜袋中冷藏保存
大叶芹用水焯完可以存放于冰箱保鲜盒中 因为烫过的大叶芹保存时间较短,容易变质,而且也容易吸附外界异味,冰箱保鲜盒可以有效防止细菌的生长和异味的侵入,同时也可以延长大叶芹的保存时间。
同时建议在冷水中浸泡一段时间后再焯,可以保持大叶芹的绿色和营养成分,用后及时食用。