做馒头醒的时候 馒头表面全是气泡 什么原因(蒸出来的馒头表面有气泡怎么解决)

做馒头醒的时候 馒头表面全是气泡 什么原因(蒸出来的馒头表面有气泡怎么解决)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-25 13:53:14

做馒头醒的时候 馒头表面全是气泡 什么原因

馒头制作常见问题及解决方法 1.表面易塌陷

①成型时有断层,成型时注意排出气泡,使面团内外形成均一整体

②面团醒发速度太快,可降低面团发酵温度

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