湖北十大硬菜（湖北十大硬菜名单）

十大硬菜的菜单

一：沔阳三蒸

二：清蒸武昌鱼

三：海参圆子

四：荆沙甲鱼

五：红菜苔炒腊肉

六：排骨藕汤

七：蟠龙菜

八：红烧野鸭

九：三镶盘

十：东坡肉

包括沔阳三蒸、清蒸武昌鱼、黄州东坡肉、荆州鱼饼、潜江油焖小龙虾等。此外，黄冈特产中的罗田板栗土鸡汤、蕲春酸米粉、浠水蜜汁莲藕也是湖北的传统美食。

恩施土家酱香饼和恩施炕马铃薯也是湖北的特色小吃