米糠是什么做的（米糠是小米还是大米做的）

米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。

1. 米糠是由米粒外层的麸皮和胚芽组成的。
2. 米糠是在大米加工过程中剥离出来的，它包含了大量的纤维和营养物质，但相对于米粒来说，它的营养价值较低。
3. 米糠可以用于动物饲料、有机肥料的制作，也可以作为食品加工中的原料，如米糠油、米糠酒等。
此外，米糠还可以用于制作糕点、面包等食品，增加食品的口感和营养价值。