南瓜怎么区分是脆的还是面的（南瓜切开时瓤是什么样的口感才好）

从目前市场上出售的南瓜来说。要想区分是脆是面，大至有两个办法，第一种办法是观色。现在市场上有两种颜色，一种是绿色，一种是黄色。黄色南瓜既脆又甜，绿色的一般很面。

第二种是看形壮。现在市场上有三个形壮。一个是驼圆形的。一个是扁圆形的。还有一个是长圆形的，常说的鹅脖子。扁圆形和长圆形的是脆甜的驼圆形的是面的。