大概是4个钵子糕。
1.洗好模具,放入适量的蜜豆(可以换成任何自己喜欢的东西),蒸锅这个时候可以放够水,烧水。
2.100克马蹄粉加入300克清水搅拌均匀,然后过滤一下。
3.120克清水,40克黄冰糖一起烧开,直到冰糖融化,关火。
4.刚刚兑好的生浆搅拌一下,因为粉会沉底,倒入一勺生浆进糖水里,搅拌几下,然后把剩下的都倒进去搅拌均匀。
5.把煮好的浆分到模具里,开水上蒸锅,大火蒸18分钟。
一盒马蹄粉就是500克,可以做10斤的马蹄糕。
大概是4个钵子糕。
1.洗好模具,放入适量的蜜豆(可以换成任何自己喜欢的东西),蒸锅这个时候可以放够水,烧水。
2.100克马蹄粉加入300克清水搅拌均匀,然后过滤一下。
3.120克清水,40克黄冰糖一起烧开,直到冰糖融化,关火。
4.刚刚兑好的生浆搅拌一下,因为粉会沉底,倒入一勺生浆进糖水里,搅拌几下,然后把剩下的都倒进去搅拌均匀。
5.把煮好的浆分到模具里,开水上蒸锅,大火蒸18分钟。
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