凉面放12小时会坏吗（凉面放冰箱第二天需要加热吗）

看把凉面放在哪儿，如果在夏天把凉面放在厨房常温状态下，凉面就会变质。如果放在冰箱的冷藏室内，冷藏室温度低，细菌不容易繁殖和生长，所以不能变质。隔夜还可以食用。

很容易坏。

因为凉面是煮熟的面经过冷却的，很容易变质，所以冷藏凉面最好不要超过十二个小时，解冻后就需要一次吃完，不能反复进行冷冻、解冻，因为解冻后的凉面就很容变质了。