蒸千子的教程(千子的正宗做法和配方)

蒸千子的教程(千子的正宗做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 11:11:19

蒸千子的教程

先准备好猪肉馅,加上食用油、花椒粉、葱花姜末、料酒、生抽、味精、盐,拌勻备用。铺好干豆腐皮,把调好的肉馅均匀抹上豆腐皮上,沿一头轻轻地卷起来,最后在边缘处抹上淀粉糊粘住,形成圆柱体。再上笼蒸二十分钟,出锅冷却后切片即可食用。也可以搭配木耳、皮肚、青菜一起炖着吃,也就是烧杂拌。

准备干豆腐五张,肉馅一斤,绞两边最好,先调肉馅,葱姜水少许,盐三克,味素五克,酱油少许,耗油五克,五香粉少许,打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲,将干豆腐平铺肉馅均匀的铺上一层,卷起来,锅内烧好水,上锅蒸八分钟,取出,去一个干净的锅锅内放一块锡纸没有不放,放一把白糖,香叶,干椒,大料一个,盖盖熏两分钟即可

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