苜蓿花怎么吃（紫色苜蓿花怎么食用）

1.可以将苜蓿和适量的面粉混合均匀，然后加入适量的盐和十三香，再次搅拌均匀，上锅蒸熟即可食用。蒸好后，放上自己喜欢的蒜粉、辣椒面等调料，再浇上一些热油。一道美味的蒸苜蓿就做好了。

蒸苜蓿的时候要注意水分一定要控制在干的状态，不然裹在面粉里容易粘在一起。蒸的时间不要太长，10分钟就好，太久会影响口感。

2.凉拌紫花苜蓿，凉拌紫花苜蓿一定要用开水焯两三分钟，这样不仅能去除亚硝酸盐，还能让焯过的紫花苜蓿更绿更好吃。然后加入自己喜欢的调料，一道美味的凉拌苜蓿菜就做好了。

紫花苜蓿和生鸡蛋配搭在一起煎着吃是他最生活中的作法，在做的情况下必须把新鮮的苜蓿芽清洗之后切碎加小量食盐均匀腌渍，随后把生鸡蛋磕调到里边均匀做成鸡蛋液，在炒菜锅里放植物油吧，调准后的鸡蛋液下锅摊平煎到双面煎黄之后取下就能吃。