什么是莴笋杆（现在哪个地方莴笋杆子最多）

莴笋径是莴笋杆，莴笋又叫莴苣，也叫青笋 ，是我们日常生活当中经常食用的蔬菜，莴笋不但好吃，营养还特别丰富，因此，很多人都喜欢吃。但很多人吃莴笋，只喜欢吃它茎的部分，也就是莴笋杆，然后把笋尖，也就是莴笋叶子扔掉不要。其实，笋尖是莴笋最鲜嫩的部分，不但好吃，还更有营养。虽然同属于莴笋，但它们不同的部位，口感和营养价值都有所不同，吃法也不同。