酱牛腱子教程（酱牛腱子的正确方法家常）

步骤/方式1

牛腱子用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水

步骤/方式2

准备调料

步骤/方式3

牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤/方式4

再把牛腱子加入电压力锅里加入开水和黄酒

步骤/方式5

倒入全部调料

步骤/方式6

加生抽和老抽

步骤/方式7

压30分钟

步骤/方式8

之后等电压力锅排完气，打开，连汤汁一起捞起倒入锅里开大火收汁，不要全部收完留三分之一的汁水后熄火

步骤/方式9

调蘸料，蒜末里加入香油拌匀（可以依照自家的喜欢调）

步骤/方式10

用微波火力2分钟爆出蒜香味

步骤/方式11

再把锅里的料汁加入一起拌匀

步骤/方式12

切片装盘，上桌，配上蒜蓉蘸料开吃