如何炒腊肠不发黑（广东腊肠怎么炒不会变黑）

我们应该先把腊肠清洗干净，在清洗腊肠的时候放在温水中，浸泡一分钟左右的时间，然后沥干水分。

把腊肠切成薄片放在蒸锅里面利用锅中的热蒸汽熏一熏。

接着再把腊肠放入油锅中煸炒，为了让腊肠不炒黑。

可以先炒蒜苔，芦笋等绿色蔬菜，蔬菜炒熟，然后再放入腊肠一起翻炒。这样就不会变得又硬又黑了

炒腊肠不发黑方法如下。

腊肠是我们日常生活中少有的美食之一。腊肠的特点干而不硬，肥而不腻。入口很有嚼头。在炒腊肠时不发黑，可以这样做。首先把锅加热加入多一些的食用油。油温不是特别热时就加入切好的腊肠进行翻炒。翻炒时不要加入干粉性质的调料。因为腊肠本身非常美味。也不要再加入酱油或生抽。只需加入香葱，大蒜等调味品即可。