小麦粉可以做蛋糕吗（蛋糕粉做蛋糕最简单的方法）

1 可以。
2 因为小麦粉和其他材料一起混合后，可以形成面糊，通过烤箱的高温加热，就能做出美味的蛋糕。
3 不仅可以做蛋糕，小麦粉还可以用来制作面包、饼干等各种糕点，非常方便。
同时，小麦粉也是主食中不可或缺的原料之一，可以用来制作面条、馒头等。

可以做，但是蓬松柔软度不是太理想。

小麦粉属于普通的中筋面粉，和成面糊后筋性还是不小的，而蛋糕的启发蓬松是完全靠蛋清的打发气泡，力量比较小，筋性大会学术气泡的膨胀。所以小麦粉可以做蛋糕但是不太理想