大枣炒到什么程度最好（炒红枣要炒到什么程度好）

把红枣倒入无油无水的炒锅中，先中火把红枣炒干，转小火不停地翻炒。炒到红枣表皮微焦，但不能炒糊。如果红枣很大，也可以切开炒，要带着枣核一起炒。红枣的外皮炒焦的程度越重越好，不能炒得太浅了。

炒好的红枣彻底晾凉后，把它盛放在干净无水的密封罐里，放阴凉干燥处保存，随吃随取，省时省力。炒过的红枣不是用来直接嚼着吃的哟，下面我来教您炒红枣的正确吃法。

炒红枣怎么食用呢？取2至3颗焦枣，加入桂圆、生姜和红糖。用开水冲泡，盖上杯盖焖上几分钟就可以饮用了。经过热水的浸泡，营养会慢慢析出，可以反复冲泡饮用。