将1杯小黄米洗净后浸泡4小时以上。沥干水分后放入破壁机中，加入4杯水。选择“杂粮”或“米糊”模式，启动破壁机。
完成后，取出小黄米糊，根据个人口味加入适量糖或蜂蜜调味即可享用。搭配坚果、水果或酸奶可以丰富营养和口感。
破壁机是制作小黄米粥和小黄米糊等食物的好帮手,Here有一些小黄米的破壁机食谱供你参考:
1. 小黄米粥
材料:小黄米100g,水600ml
做法:先将小黄米放入破壁机搅拌杯中,加入适量清水浸泡1小时左右。然后启动破壁机,将小黄米打成米浆。将米浆倒入锅中,加入剩余的水,大火煮沸后转小火simmityuan煮30分钟即可。
2. 小黄米豆浆
材料:小黄米50g,黄豆100g,水800ml
做法:先将小黄米和黄豆用温水浸泡4小时以上。然后将浸泡好的材料一并放入破壁机搅拌杯,加入部分水搅拌成浆。再将浆渣和剩余水一起倒入锅中,大火煮沸后转小火煮20分钟,最后加入适量糖即可。
3. 小黄米糊
材料:小黄米100g,水400ml,牛奶适量
做法:将小黄米放入破壁机搅拌杯,加入适量清水浸泡2小时左右。启动破壁机将小黄米搅拌成糊状。然后将糊体倒入锅中,加入适量水煮10分钟左右。最后加入牛奶拌匀即可食用。
小黄米富含蛋白质、膳食纤维等营养成分,利用破壁机可以更充分地发挥其营养价值,制作出美味营养的小黄米食品。
