烧烤五花肉怎么穿串(烧烤五花肉不腌制直接烤串)

烧烤五花肉怎么穿串(烧烤五花肉不腌制直接烤串)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-04 13:46:20

烧烤五花肉怎么穿串

准备好的五花肉中打入一颗鸡蛋,加入蚝油、白糖、切好的洋葱、盐、烤肉料和十三香用手抓匀,盖上保鲜膜腌制两个小时左右。

准备好的竹签用水高温消毒后,把肉一串一串穿起来。

穿好的肉串刷上适量食用油,用中火烤三到五分钟后,撒上孜然和辣椒粉再烤两分钟即可。

1. 烧烤五花肉串起来更加美味可口。

2. 五花肉有较多的脂肪,因此在穿串的时候应该先将脂肪部分穿上,再将肉质部分穿上来确保五花肉烧烤出来的香气和口感。

此外,还可以在穿上五花肉之前先用锐性的小刀切断沿肉纤维的筋膜,让五花肉更加入味,口感更佳。

3. 如果你想要更好的味道,可以在五花肉穿好串之后用刷子在肉上刷上一层沙茶酱以增强口感。

同时,如果喜欢口感QQ的可以在五花肉和其他蔬菜交替穿好串之后,在中途穿上一颗洋葱头,这样烧烤的时候洋葱会把汁液渗到五花肉里,加强口感。

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