无锡四大名菜（无锡名菜前十名排行榜）

1. 无锡小笼包

小笼包是无锡十大名小吃之一，在无锡当地称为小笼馒头，清朝道光年间就已经出现，以皮薄卤多而出名。无锡小笼以上等面粉制作，皮薄却不漏，味鲜而不腻，红色的肉馅加上满满的卤水，格外的鲜甜。

2. 无锡排骨

无锡排骨在当地的传统名称叫“无锡肉骨头”，兴起于清朝的光绪年间。精选三夹精的草排，肉质鲜嫩，作料繁杂，烹好后的排骨红亮油润，酥软香甜，老少皆宜。不仅获得江南一带食者的好评，现已驰名中外。

3. 梁溪脆鳝

鳝鱼属水鲜，是江苏菜中主要原料之一。梁溪脆膳也叫无锡脆鳝，在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜。这道菜品摆放多以架空的造型，状似宝塔，色泽乌光油亮，鳝肉松脆香酥，口味甜中带咸。

4. 清水油面筋

清水油面筋是无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间。以谷芫粉为原料，用素油炸制而成，金黄圆润、皮薄松脆，与荤素菜均可搭配，尤以塞进肉馅制成的肉酿面筋最出名，肉汁四溢 口感饱满。

无锡十大名菜，其中就包含了无锡酱排骨、梁溪脆鳝、无锡排骨、肉酿面筋、镜箱豆腐、腐乳汁肉等无锡经典名菜，下次去无锡旅游，这些经典的无锡菜一定要好好尝尝噢！