芹菜香菇馅的饺子怎么调（香菇芹菜素馅饺子馅怎么调好吃）

1.炸花椒油备用，放凉！

2.准备一把香芹，然后就是把香芹切碎一些，

3.把香芹用白纱布包起来可以挤出多余水分！把香芹水单独留一碗备用

4.香菇洗好去根茎部位 用水焯一下 焯九分熟！切碎即可

5.把香菇炒一下，添加酱油胡椒粉放凉备用

6.肉买切成肉泥或者肉碎都可以！

7.肉泥里面放大葱切碎生姜切碎，可以多放一些姜提鲜，根据个人口味还可以放海鲜酱油，蚝油，之前晾凉的花椒油，一点点糖，生抽，老抽，放好后顺时针快速搅拌，直到调料完全和肉馅抱紧在一起！

8.倒入香芹水

8.把单独调好的肉馅，香芹碎，炒好的香菇碎放在一起顺时针快速搅拌即可！

制作香菇芹菜饺子馅的步骤如下： 

首先，把香菇泡软，然后切成小丁备用。

其次，把芹菜洗净切成小丁，用开水烫熟，沥干水。

接着，将肉糜、香菇丁、芹菜丁、调料一起拌匀，放入冰箱冷藏半小时，利于饺子搓起来不散。

最后，将馅料包入饺子皮内，搓成一颗颗饺子即可。

注意：如果馅料搓完后，不能立刻煮，需要分层放在盘子上，以免饺子相互沾粘。