用料:黄芽白菜 200克,豆腐 一块,盐 一小勺半,姜 三片,葱 三小段,大料 两个,酱油 半汤勺,料酒 半汤勺,十三香 半小勺,五花肉适量
步骤 1
锅内下油,同时加入大料,姜片,葱段爆香
步骤 2
加入切好的五花肉薄片翻炒至变色,加入料酒酱油十三香,继续翻炒
步骤 3
加入洗好并掰成小片的黄芽白菜继续翻炒一分钟然后加入清水,水要没过白菜同时加入切好小块的豆腐
步骤 4
大火烧开后转中火炖十分钟后,加入适量盐继续烧五分钟出锅即可
食材明细
豆腐1块、黄芽白200克、生抽适量。
做法
1、黄豆芽捡去坏豆、择去根茎,

2、清水冲洗干净控水,

3、豆腐切块、切好葱花备用,

4、炒锅倒油烧热放葱花煸出香味,

5、倒入黄芽白翻炒2分钟,

6、倒入生抽加适量水,

7、盖锅盖炖制,

8、将黄芽白炖至8成熟时放入豆腐,

9、加少许盐继续煮2分钟左右即可。