炖牛肉时 先放盐还是后放盐(炖牛肉烂得快是先放盐还是后放盐)

炖牛肉时 先放盐还是后放盐(炖牛肉烂得快是先放盐还是后放盐)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-25 12:55:11

炖牛肉时 先放盐还是后放盐

后放盐,盐具有让蛋白质收敛的作用,如果一开始就把盐放进去的话,肉会收敛导致无法入味,所以在炖肉的时候一定是后放盐

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