葱姜蘸料的正宗做法（葱姜酱油蘸料的正宗做法）

食 材

生姜 100g 、香葱 40g 、生抽 6 茶匙 、盐 适量 、鸡粉 适量 、白糖 2 茶匙、植物油 适量

做 法

1、香葱洗净，生姜洗净去皮

2、生姜切成碎末，香葱切碎

3、有研磨机的就将生姜研磨成蓉，最后加入香葱稍微搅打一下，没有研磨机的就切碎一些

4、将切碎的葱姜蓉装入碗中

5、取个大汤勺，倒入适量植物油，用火烧到冒白烟，淋到葱蒜蓉上

6、搅拌均匀后，趁热加入盐、白糖、生抽、鸡粉搅拌均匀即可

步骤 1

①姜去皮拍成姜蓉、 蒜切末，葱花、小米辣切圈 ②热锅放油，放入姜蒜小米辣炒出香味 放入1/2葱花，关火出锅 ③倒入剩下的葱花、蚝油、生抽搅拌均匀