牛肚为什么咬不动（牛肚煮后像皮筋一样咬不动怎么办）

煮了一小时咬不动，这是煮过火了，牛肚要切成小刀块才容易熟，做法如下：

准备材料：牛肚350克、盐适量、姜1块、洋葱1个、香菜2棵、白胡椒粉1小勺

一、牛肚用刀片成片，大小像汤勺般即可。

二、洋葱切块，香菜切小段。

三、炒锅烧热，放入切好的姜丝和白胡椒粉炒香。

四、放入洋葱块在炒出香味。

五、放入牛肚片大火翻炒。

六、放入大约1汤勺料酒，2汤勺生抽，同时加点盐翻炒。

七、把水汽一直炒干。

八、放入香菜段。

九、炒匀即可。

十、装碗即可食用。