鲻鱼怎么吃（为什么鲻鱼做起来不好吃）

1· 鲻鱼洗净，切成1.5cm厚的片

2· 加入姜葱、盐、黄酒腌制入味

3· 豆腐切块

4· 锅中下油，蒜仔炒香

5· 鱼块煎一下

6· 加入400g水、豆腐块、酸汤包，烧开继续煮五分钟

7· 盛出来

8· 锅中下油70g和青花椒油料包，倒入花椒和干辣椒段炒香

9· 炒香后倒在鱼上即可

葱、姜、蒜、小米辣切碎备用；

步骤3

炒锅烧热加入植物油，下鲻鱼段略煎；

步骤4

烹入料酒去腥，并下葱段、姜片、蒜头煸香；

步骤5

加入生抽、老抽和适量清水烧开；

步骤6

转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火放适量盐收汁，装盘撒上葱花即可。