1.一般养殖户都是依托当地的专业合作社或者固定商贩回购。在小龙虾养殖比较多的地方，一般都会有农业合作社，提供从种苗、饲料供应到销售回收的一条龙服务。与合作社签订协议，比较省事。但是缺点是价格不高、受制于人，一些操作不规范合作社，特意打压当地小龙虾价格的情况时有发生。
2.商贩兑购。如果产量不是很大，不愿意与专业合作社合作，可以直接兑给商贩，一个商贩一天销售百十来斤不在话下。如果不是固定的商贩，每天得起早一点，一般每个城镇都有固定的兑贩地点。这种方法的缺点是稳定性不高，商贩一般随行就市，遇到大量上市的时候，有可能坐地压价。
3.直销。就是每天辛劳一点，自己拉着龙虾到市场上售卖。如果一天只能起三五十斤的龙虾，又有空闲时间和精力，也可以选择自己到市场上销售。省去了中间商的利润，价格可以高上三成。缺点是自己比较辛苦，而且经常与市场管理人员打交道。
4.定点供应。在一些地方，吃小龙虾已经成为习惯，小龙虾大排档、夜市非常多，每天的销量比较大。主动与这些餐馆联系，建立固定的供应关系还是可能的。
5.深加工。家里或者亲朋好友有闲余的劳动力，自己又一点资金，可以考虑做小龙虾深加工，也可以自己开夜市、排挡。
6.网络销售。现在网络很普及，通过销售网站等出售小龙虾。这种方法一般针对比较大的养殖户或者是养殖合作社。通过深度推广，可以将下龙虾销售到大城市。自己加工成品的，也可以通过社交软件进行销售。
7.和各大酒店酒楼签订合同。
